餐厅员工激励方法

　　有效的餐厅员工激励措施可以极大地激发员工的工作积极性，让他们更卖力地工作，为餐厅创造更多的效益。下面为大家介绍了一些有效的餐厅员工激励方法 
　　亲情化（个性化）服务
　　一、评选方式
　　餐厅部设立《个性化服务案例记录本》，将每天发生的个性化服务记录下来。每月统计一次。由餐厅根据记录个性化服务次数（10次以上）及质量评出，总办、企管复核当月“个性化服务明星”一名。
　　二、奖励办法
　　由经理在月度员工例会上宣布名单，通报事迹，给予表扬并奖励现金60元。同时作为优秀员工候选人。
　　销售状元
　　一、评选方式
　　高档酒水促销每月由餐厅部提供统计资料，财务、企管复核，总经理批准。
　　二、奖励办法
　　部门表彰并发放奖金60元。
　　先进标兵
　　一、评选方式
　　当月无客人投诉，受表扬最多，无任何违纪行为，民主测评最高分者为餐厅部业务标兵。餐厅上报材料，总办、企管复核，总经理批准。
　　二、奖励方式
　　奖励现金50元并作为优秀员工候选人。
　　日常激励
　　一、客人对服务提出赞扬
　　每次每案例奖励5-10元并记入《餐厅部案例记录》。案例上报企管审核后发放奖金。
　　二、客人对服务提出投诉
　　每次每案例罚款5-20元并记入《餐厅部案例记录》。情节严重者根据酒店损失情况加重处罚。案例上报企管审核后现金处罚。
　　三、亲情化（个性化）服务
　　案例由餐厅部提报，上交企管部复核后每次奖励5-10元。
　　拾金不昧
　　每次拾金不昧事迹由餐厅部提报，上交企管复查后根据情况给予奖励5-30元。