七、进包厢的服务流程

1、 摆台服务流程！

2、 巡回服务流程！

3、 服务铃服务流程

八、清包流程

1、 检查包厢的工作流程！做好开源节流！

2、 清包的工具准备与清包流程！

九、超市酒水食品的培训

1、 洋酒的种类，价格，产地，杯具配备与勾兑！

2、 白酒的种类，价格，产地，杯具配备与勾兑！

3、 红酒的种类，价格，产地，杯具配备与勾兑！

4、 啤酒的种类，价格，产地，杯具配备与勾兑！

5、 销量较好的食品小吃的价格与口味！

十、各种单据的正确使用方法及注意事项

1、 寄酒单的正确使用方法与注意事项！

2、 酒水单的正确使用方法与注意事项！

3、 报表的正确使用方法及注意事项！

4、 其他表格的讲解及注意事项！

[u] 酒吧管理和服务术语
[/u]
age-------陈年
alcohol----------酒精
barmaid--------女调酒师
bartender--------调酒