1.全权负责处理公司的一切事物，带领全体员工努力工作，完成公司所确定的各项目标。

 

 

2.制定公司经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定公司一些列价目，如菜价、餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证公司经营业务顺利进行。

 

 

3.建立健全公司的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会议。阅读大堂副理、消防和质量检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使公司有一个高效率的工作系统。

 

 

4.健全各项财务制度。阅读分析每日、每月、每季财务报表;检查分析每月营业情况;督促监督财务部门做好成本控制，财务预算等工作;检查收支情况，检查应收账款和应付账款，指导财务工作。

 

5.有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量，及时发现问题，解决问题，并将巡视结果传达至有关部门。

 

6.加强公司的安全管理工作，加强公司维修保养工作。

 

7.与各界人士保持良好的公共关系，树立公司形象，并代表公司出面接待公司重要贵宾。

 

8.指导培训公所，培养人才，提高整个公司的服务质量和员工素质。

 

9.以身作则，关心员工，奖罚分明，使公司有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和责任感去完成好本职工作。

 

 

10.选聘、任免公司副总经理、总经理助理、部门经理，决定公司机构设置、员工编制及重要人事变动。负责公司管理人员的录用、考核、奖惩、晋升工作。