酒店前期策划书

               （筹建——试营业）

本策划书根据九天酒店（以下称酒店）功能规划、业主方对酒店的装修档次、投资规模和营销理念，参照国家旅游局颁布的最新标准GB/T14308—2010旅游饭店星级划分和评定，注重酒店核心产品，弱化配套设施，突出绿色环保的要求，在务川进行了一系列随机调研活动，评估酒店经营理念，构造全新的经营策略与CI总方针，力创名牌战略，提升酒店品味与档次，为酒店可持续发展及创造更好的经济效益。

施工阶段策划

一、 建立计划与进程管理。为开业做好准备，以便开业前的所有工作有序进行（详见筹建小组工作时间倒排表） 。

二、 设备选型及采购顾问。“货比三家”，合理运用资金（如由业主方负责，此项略去）。

三、 设计方案调查。请专业酒店管理人士参与，以利于今后日常运作需要。

四、 工程质量监管，利于今后日常维护与保养。

五、 工程各项目档案建立及管理顾问。

经营管理规划

一、 酒店形象和风格定位规划

根据业主方投资经营理念，定位于务川本地目前最高档的商务型酒店之一。故所有的功能设计，配套设施都应考虑周全，将整个酒店的功能区域布置妥当，力求完美丰富，能满足各类客人的需求。

二、 价格策略和市场营销体系规划

(一)房务部

1、 前厅部

①准备培训资料

准备前台、礼宾部、车队、大堂副理、总机、商务中心的设施、设备等物品检查清单和资料

②前厅总体

a) 准备各种办公文具；

b) 前台设计（向业主方提建议）；

c) 大堂副理台设计（向业主方提建议）；

d) 电脑操作系统培训和安装；

e) 钥匙卡系统培训和安装；

f) 总钥匙制度和程序；

g) 信用卡机操作培训和安装；

h) 前厅各部门操作流程预演；

i) 客用保险箱的交接和培训；

j) 验收前厅各项设施、设备；

k) 前厅试营业计划；

l) 酒店车辆使用价目表；

m) 粘贴客房电话号码指示牌（带时间、天气）；

n) 公安电脑系统培训和安装；

o) 详细的楼层结构图，房号表，规划图。

③电话总机

a)设定电话计费公式（如果免费，此项略去）；

b)验收电话交换机；

c)交换机与电脑操作系统的连接；

d)电话留言系统设置；

e)电话叫醒服务Morning-call系统设置；

f)电话等待音乐设置；

g)对讲机/传呼系统设置；

h)语音信箱系统设置；

i)酒店电话分机号码设置；

j)客房电话机的安装调试。

④商务中心（如果不设立，此项略去）

a) 商务中心价各类收费目表；

b) 客用电脑的安装调试；

c) 商务中心各种设备、物品清单，保养及操作流程；

d) 商务中心规划图；

2、客房部

a)建立客房部机器设备、物品、用品清单；

b )客房部办公室功能规划，房务中心设置。

c)布草房规划；

d)选定制服设计师，监督制作制服，组织制服试穿，发放制服（采买由业主方负责）；

e) 客房部库房的建立及工作程序；

f) 客房及贵宾客房用品清单；

g) 洗衣房设备的培训和安装（如果没有，此项略去）；

h) 酒店杀虫工作安排；

i) 准备酒店洗衣价格表；

j) 建立布草发放程序；

k) 酒店客房及公共区域清洁方案；

l) 设置各分区储藏室及工作间，建立最低存货量和申领程序；

m) 采购清洁药剂；

n) 酒店家具、装饰品的接收和发放；

我们根据房间布局，客人的需求，设各类型的特色房型。如标准单房、标准双房、标准套房、商务套房、豪华套房等。客房风格典雅、环境舒适温馨、服务周到细致，力争让客人享有“心旷神怡”的视觉享受。

（二）公关销售部

销售体系建立：市场调查、产品设计、开发及定价、产品特性、流通等。

a)销售数量：客房天数、平均房价、销售收入、餐饮额、成本率。

b)成绩评估：销售分析及报告。

c)酒店的组合销售：公家消费、商务、旅游、会议、家庭、蜜月、周末等，充分考虑淡旺季、特殊化等细节。

d) 市场占有率分析及入住率预测体系

e) 客房成本分析及与竞争酒店对比

f) 建立每日收入报告体系

1、公关部

a) 设计及制作酒店各部门名片；

b) 跟进酒店各部门开业计划；

c) 设计及制作销售用品、宴会宣传品；

d) 新员工欢迎信；

e) 设计餐饮部各区域标识；

f) 设计及制作酒店试营业横幅；

g) 设计及制作酒店开业横幅；

h) 制作免费饮料券；

i) 编辑关于酒店开业的各种新闻资料；

j) 设计婚宴/康乐设施/会议设施报价；

k) 与银行、婚庆公司、租车公司、酒店及各大商场建立联系，制订合作方案；

l) 更新各宣传媒体名录；

m) 为酒店各营业区域及样板房拍摄宣传照片；

n) 寻找合适的酒店开业小礼品；

o) 制作详细的酒店宣传广告计划；

p) 公共区域、餐厅和酒吧背景音乐；

q) 设计、制作及安装酒店各处标志牌；

r) 设计及制作酒店网页，用以介绍酒店开业情况、优惠活动及各类包价；

s) 设计及制作酒店地址卡及出租车卡；

t) 邮寄酒店各类宣传资料到各协议客户；

u) 设计并制作酒店各类客房印刷品；

v)酒店室内外布景、美化设计；

w)酒店室内外主要设施与各竞争对手比较表

2、销售部

a) 对本地党委（市委、县委）、政府、人大、政协及其下属部门、商务写字楼内的各类公司、本地各大中型厂矿企业进行销售拜访、登记并记录在案；

b) 寻求各竞争酒店客户名单及联系方式；

c) 出差拜访计划(遵义市场、重庆市场、贵阳市场)；

d) 对各旅行社及订房中心进行电话拜访；

e) 建立标准的销售拜访口径及表达方式；

f) 参观样板房（如果没有，此项略去）；

g) 邀请潜在客户试住酒店并争取意见；

h) 联系各会议组织部门或单位以争取生意；

i) 宴请潜在客户；

j) 制订开业价格；

k) 制订价格体系；

l) 签订xxx年度商务协议；

m) 月度预测分析；

n) 了解客房结构；

o) 建立文件档案体系；

p) 加入各类酒店业协会及旅游协会；

q) 为销售人员指定所需负责的客户名单；

r) 筹备并组织开业庆典；

s) 建立每周、每月、每季销售工作报告；

注：可把公关部和销售部合并为公关销售部，则以上内容合并。