酒店会所筹备工作任务策划纲要

一、酒店筹备工作流程：

A、基建筹备阶段：

包括项目的设计论证、功能布局、设施设备配置、施工要求、设备安装督导、各种证照手续办理、基建资料归档等。

B、开业筹备阶段：

包括策划开业的各项工作计划、组织实施开业各项准备工作、人员招聘、人员培训、内部装修布置要求等。

C、经营管理阶段：

包括市场调研、经营方案、价格制定、营销方案、广告策划。

二、颐和酒店会所筹备

A、项目前期筹备（投资与回报分析）

1 市区域商业市场调查

2 省区域酒店业市场调查

3 市区域酒店业市场调查

4 项目市场定位及经营方案

5 项目总体投资预测

6 经营收入预测

7 投资回报分析

B、筹建期工作（建筑期）：

1、 项目功能布局确立： 酒店项目的总体布局及酒店每层流程分布说明报告（建筑设计任务书）

2、 内装修设计 ：酒店内装修设计要求，包括会所、餐厅、娱乐、康体、客房、后勤区域的面积和要求，设计单位可根据此设计任务书的要求进行内装修设计方案的工作。

3、 机电配置：就有关酒店设备的选型提供配置。

4、 选定相关专业公司进行商务洽谈。

5、 设计方案：项目的总体规划设计方案、建筑设计图及内装修设计图的评选工作。

6、 项目发展基建程序：项目发展基建程序说明。

7、 与选定的酒店设计公司配合，定期沟通。提供项目设计所需要的相关参数及资料。

8、 项目从立项到投入使用整个过程的策划、协调。

9 、 项目在建筑工程、设计工程及内装修工程的验收工作。

C、开业前期筹备工作（装修期）：

1．品牌的确立

2．筹备开业办公室建立及人员到位

3．开业费预算编制

4．酒店组织架构及人手编制

5．办理各类执照（参照新酒店需要办理的证照表）

6．确定各部门经营概念

7．制定员工工资标准福利待遇

8．识别设计（VI手册）确定包括酒店内各营业点标志

9．编写采购计划及印刷品计划

10．编写各部门运作手册，制定各种服务标准及酒店规章制度

1确定整体招聘计划及实施员工招聘

12．制定各部门培训大纲及培训计划

13．员工的培训

14．完成酒店市场调查报告

15．确定市场定位及制定市场策略

16．确定各营业部门价格结构

17．制定开业前广告计划

18．全面展开销售公关工作

19．开业典礼方案研究及确定

20．完成员工手册

21．制定开业前后年度营业预算

22．接收所有经营场地

23．员工实地模拟培训

24．各类用品收货及仓存管理

25．筹备开业典礼