2019年餐厅到底该开在街边店、社区店还是商场?

街边店开不了,商场餐饮也在大溃退,社区店又难攻入……各种各样的消息让很多餐饮人都摸不着头脑。2019年到底该将自己的餐饮店开在哪里最好?

笔者认为,每一种业态都有其生命活力,主要还是看是否符合你的需求和定位。

 

 

开街边店的优劣

街边店是位于城市道路两边的店铺。城市道路又分一级街道、二级街道、三级街道……

 

开社区店的优劣

社区店,一般指在一些大型社区内部的商业街或者步行街以及小区配套的商业区里开的店面,分为住宅小区附近和办公区附近的店铺。

 

入驻购物中心的优劣

大型购物中心一般都会专门开辟餐饮区,并进行统一的招商和管理。

 

开城中村店的优劣

城中村可以说是很多小餐饮店的天堂,但是如果遇到拆迁或者整顿也可能成为灾难。

 

开校园店的优劣

很多高校里边都会有配套的餐饮区、美食街或者对外承包的食堂等。

 

开景区店、车站店等的优劣

餐饮选址,还有一些特殊的区域比如车站、旅游景点、高速服务区这些地方,快和便捷是餐饮唯一的诉求点。

小结

不同的餐饮品类,在选址时要考虑的各种因素都不尽相同;同样的品类里,不同的品牌不同的定位,选址要求也不尽相同。因此,在选址之前,一定要先清楚店铺类型以及其优势和劣势所在,然后再对比自己的产品,决定到底适不适合。

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