一天中午,某酒店一位客人匆匆来到前台,将房间钥匙交给一名收银员,称半小时后回来结帐。当时,该收银员正准备去用午餐,考虑到客人要半小时后才能回来结帐,而自己用餐时间不到半小时,就顺手将客人交来的钥匙放到了柜台里边,未向其他同事交代就吃饭去了。 大约一刻钟后,客人回到前台,询问另一名当值的收银员账单是否准备好,当值收银员称没有看到客人钥匙,客人听后非常生气,于是投诉酒店。
点评:
准确的沟通是酒店服务之魂,没有沟通就没有服务。本案例存在着三个方面的沟通问题,需引起注意:
一是第一位收银员对客人的理解有误。客人称半小时后结帐,其实是客人希望他马上准备好帐单,待会儿再来交钱,这中间他可能有事情要办或是不愿意在前台等待,而不是收银员理解的半小时后再来办手续;
二是沟通的方式问题。作为酒店服务人员,要注意客人口头承诺的随意性,比如该客人说半小时后结帐却只过一刻钟就来了,所以无论遇到什么情况,服务人员都要尽快做完自己手中的服务项目,而不要根据客人口头所说来安排自己的工作。脱岗时则一定要将工作及时移交同事,避免出现服务真空或盲点;
三是当值收银员与客人的沟通问题。在未弄清情况时,酒店服务人员随便对客人说“不”。要知道,把责任推给客人很容易引起他的不满和投诉。
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