客房的动态管理

客房的动态管理　

　　　除了以上这些要素外，客房的动态管理非常重要。这些动态的因素包含：客房的微小环境，如客房的气味、温度、噪音、湿度、客房的水质和水压、客房的灯光等等，还有更重要的服务和清洁度。这些也容易被忽略，主要是动态的管理要求更高，更严谨。

　　　　1．客房的气味　

　因为客房既是客人的私人空间，又是客用公共场所，每天更换着不同的客人，而人体就会散发气味，不同的人种有不同的体味；有的客人行李也会带有不同的气味；季节的不同也会使客房产生气味，比如潮湿的梅雨季节会容易有霉味；客人抽烟、吃东西、客人的香水味、化妆品味、服务员的清洁剂味、清洗地毯后的气味、客房卫生间的地漏、下水管等等都会产生气味，夹杂在一起会产生异味，所以对气味的处理非常重要。除了客房必须要有充足的新风来保持空气畅通和新鲜外，除味措施也是非常重要的。开窗通风是最简单也最有效的措施，但往往没有被客房管理者高度重视。有一些气体可以进行化学反应达到除味的效果，但一定要科学分析，防止这些化学气体对人体有害。　

　　　客房里最容易留在客房里的是客人留下的烟味和地毯清洗后的味道，对于吸烟要分成吸烟和非吸烟楼层以便于控制。地毯清洗一定要选择专业的清洁剂，像联合利华的威士系列103和101抽洗和干洗剂除了对地毯还原能力强，还不会留难闻的味道。气味处理中，要切忌用一种味道去掩盖另一种味道的做法，会产生更难闻的异味。处理卫生间的异味要经常检查存水弯和地漏水封是否干枯无水，浴缸和洗脸台的下水阀最好是拉上封住以免气味，同时也预防小虫的进入。如果一个客房，散发着棉织品清洗后的自然香味，浴室干燥明亮，地毯也是干干净净的，新风畅通，那么通常就不会有气味问题了。　

　　　2．客房的温度　

　客房的温度相对简单多了，主要是空调控制的问题。通常人体对温度的适宜度是21—24摄氏度，被称之为“舒适带”，因此饭店通常也将温度控制在22—24摄氏度之间。不过其实人在夏天而夏天人们穿得少，客房温度就不宜太低。有调查表明，夏天客房的舒适温度在24—26摄氏度，而冬天客房的舒适温度在16—20摄氏度，这是很有道理的。现在提倡夏天温度提高2度，冬天降低2度，这不仅节能，而且跟客人舒适度有关。

　　　　空调开启时，还要保证新风的补充，这样才会使人感觉舒适，否则会有憋闷的感觉。客房温度还牵涉到风速的问题，如果空调出风口正对着客人，可能会导致客人不舒服甚至感冒，这在客房设计中是要努力避免的。　

　　　3．客房的湿度　　房间的舒适感还跟空气的相对湿度联系在一起，当温度在21—24摄氏度之间时，人体最舒适的湿度要求在相对湿度40％一60％。湿度低于30％，人会产生口干舌燥的感觉，还会嗓子疼；而湿度高于70％时，人会感觉气闷难受。要注意的是江淮一带梅雨季节，尽量避免开窗，因为棉织品和地毯都会吸收水份，湿度过大会产生霉昧；冬季的时候要注意，太干燥会引起静电让人不舒服，可以在冬季用喷水壶在地毯边洒些水增加湿度或是摆放植物。过湿和过干除了人体会不舒服外，对客房家具的保养也不利。　　　　4．客房的噪音问题　　客房噪音是客人最反感的。如：空调风机声音、水流声音、家具、电视机、窗户玻璃受温度影响引起的裂爆声、隔音不到位引起的噪音、服务员操作引起的噪声等。饭店在设计时就要努力避免这些问题，客房管理者也要通过与工程部的合作，努力避免这些噪声。至于服务员的操作，当然是管理问题了。　　　　5．客房水质和水压　　前面提到过，客房卫生间要有一定的水压保障，才会使客人享受沐浴的快乐；水质也要关注的，水质的软硬度会影响身体的舒适性，尤其是洗澡时会有感觉，水质较硬会使洗头洗不干净，硬水质还会引起人体肠胃紊乱而造成“水土不服”。同时水质还会影响棉织品的洗涤效果。一些特殊地理位置的饭店，要考虑水质与客人舒适度的关系问题。　

　　　至于饮用水，我是赞成采用客房饮用水处理设备的。这是关心客人的体现，也可以避免各地自来水水质不同导致客人的水土不服。现在通常采用末端处理的方法，投资不大，效果也好。　　　　6．客房的灯光　　合理的灯光能体现客房的温馨和柔和，为客房营造气氛，所以在设计时要从使用的功能性、舒适性和方便性出发。局部灯光照明和衬托作用都要考虑。国外的高档酒店一般要求有顶灯，因为其他灯光都只是局部照明，而顶灯能够给整个房间带来光明。台灯、会客区域的灯光、卫生间女性客人化妆需要的灯光都体现了功能性，又反映了人性化。客房中还要考虑开关的方便，要使同住的客人互相不受影响，饭店的设计要动足脑筋，饭店的管理者也应事前提出要求。　　　　客房三要素是卫生、清洁、安全，我想谁都明白，这也是最基础的。客房服务的设计则是饭店管理者要充分考虑的，要从客人的角度来体验每一项服务设计的完美性。作为客房管理者，我们要考虑现代客人对饭店服务、对饭店品质已经提出了与以前不同的要求。客房产品的设计要注重细节和舒适性，服务更是关注客人的体验和感受，这才是真正的客房品质管理。客房管理真正上升到了品质的高度，那么饭店的市场营销的就具有了基础，饭店的客房也就实现了赢利的最终目的。