餐厅工作纪律检查表
餐厅： 姓名 ：
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序号
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检查细则
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等级
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优
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良
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中
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差
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1
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工作时间是否相聚闲谈或窃窃私语
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2
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工作时间是否大声喧哗
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3
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是否有人放下手中的工作
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4
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是否有人上班时间打私人电话
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5
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有无在柜台内或值班区域内随意走动
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6
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有无交手抱臂或手插入衣袋现象
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7
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有无在前台区域吸烟、喝水、吃东西现象
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8
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上班时间有无看书、干私事行为
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9
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有无在宾客面前打哈欠、伸懒腰的行为
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10
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值班时有无倚、靠、趴在柜台的现象
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11
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有无随背景音乐哼唱现象
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12
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有无对宾客指指点点或对客人评头品足
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13
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有无嘲笑宾客失慎的现象
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14
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有无在宾客投诉时作争辩现象
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15
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有无不理会宾客询问的事
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16
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有无在态度上、动作上向宾客撒气现象
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17
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有无对宾客过分亲热、与客人拉家常现象
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18
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有无对熟客过分随便现象
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19
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对所有宾客能否一视同仁，不个别服务
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20
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是否对老、幼、残宾客提供方便的服务
是否对特殊性情况提供了针对性服务
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