陶然居餐饮宣传推广方案

序言 归， 猎猎熏风卷绣旗。 栏教住，重举送行杯。 眠， 月影穿窗白玉钱。 无人弄，移过枕函边。 西塞山前白鹭飞， 桃花流水鳜鱼肥。 青箬笠，绿蓑衣， 斜风细雨不须归。 眠， 月影穿窗白玉钱。 无人弄，移过枕函边 陶然居宣传推广方案 目 录 一、 广告目标 二、长沙餐饮行业市场分析 三、陶然居SWOT 分析 四、目标消费群的界定 五、传播策略 六、媒介策略 七、费用预算

     【壹】

       广告目标 l 完成预期的陶然居第一期广告效应，引领“回归田园”的消费潮流； l 形成品牌效应； l 为今后的持续推广打下良好的基础。 本提案依据 l 综合长沙餐饮行业信息资料、案例，并进行有针对性的提炼、分析； l 综合分析河西的餐饮市场状况、竞争状况、消费者状况，以及消费者对广告的接受意向和习惯、项目本身情况的基础上，运用质化和量化相结合的科学的 方法，深入调研而得； l 借鉴了本公司于长沙市场推广餐饮行业的经验，横比全国餐饮的经典案例； l 在对陶然居现象进行研究和探讨的基础上。

     【贰】

      长沙餐饮行业市场分析

      一、餐饮市场状况 1、餐饮行业总的来说是一个完全竞争市场，不同定位、不同档次的餐饮品牌众多，各品牌之间竞争激烈。 2、餐饮行业是一个具有明显品牌消费倾向的行业，消费者容易形成品牌忠诚度，这一点在高档餐饮的消费群体上体现更为明显。 3、就湖南市场而言，广告的投放度对品牌知名度的形成具有直接影响，对品牌的美誉度的具有重大的影响。 4、湖南长沙的很多地区近几年迅速兴起，形成了边缘化、集约化发展的餐饮经济圈，一到就餐时间便车水马龙，生意红火。如四方坪到石马段，二环线，沿 江风光带等。餐饮经济的呈聚集化发展的趋势因此得以显露。 5、长沙河西片区文化氛围强，不具有区域性的餐饮品牌，没有明显的餐饮经济圈。

     二、竞争对手状况 从周边餐饮状况分析，旺府、丰和园等餐饮店对陶然居构成一定威胁，但对比不难看出，陶然居最大的竞争压力将来自自身，即如何针对自身作好营销推广， 而非来自对手的竞争压力。

     三、消费者状况 消费者消费趋于理性是勿容置疑的，但在趋于理性的过程中，也有很多不理性的因素，如对大幅降价的趋从，对市场整体走低的盲从。在这种半理性的消费状 况下，一面要求我们提高菜品品质，迎合消费趋于理性的心理，另一面又要求重视产品推广及概念炒作，迎合消费者不理性的消费特征。 因此，本案策划中充分利用了陶然居的优势形成竞争力，并通过概念炒作及事件营销，形成销售竞争力，最终实现陶然居的火暴。