一、防火制度

1、严禁携带易燃、易爆物品进入酒店。

2、未经消防中心批准，不准在办公室或其他工作场所生火（除厨房外），或使用燃油、液化石油气等灶具及其他加 热设备。

3、不准随地丢烟头、火柴棒。

4、不准在安全走火通道堆放物品或作其他用途。

5、禁止在酒店内燃放烟花爆竹。

6、不准在仓库、机房、客房、洗衣房等地吸烟、用火或乱拉电源。

7、非电工不准擅自接或拆电线、电源。

8、下班时，要认真检查办公室内的安全情况，关闭门窗，切断电源方或离开。

9、在重点部位的值班员工要坚守岗位，不得擅离职守，要防止火警的发生。

10、在厨房的工作人员，每周要对气体管道、阀门、开关、电源检查一次，发现故障及时汇报。

11、如果发生火警应立即通知消防中心。

二、防火措施及防火要求

酒店除应按高层建筑防火规范要求配置自动消防设备外，客房、餐厅、厨房以及其他附属设施分别采取以下防火措施；

（一）客房

1、电器设备安装使用应安全可靠，插座不宜在靠近窗帘的地方。

2、任何人员不得将易燃易爆物品带入酒店客房内，宾客所携带的各种电器设备，未经同意，不得随便使用。

3、客房内不能使用电热器具。

4、服务员应经常向宾客宣传：不躺在床上吸烟，烟头和火柴棒不要乱扔乱放，应放在烟灰缸内，人离开客房时，应将房内的电灯关掉。

5、服务员在清洁卫生时，应特别注意用水处理烟头至无余火，防止将烟头（有余火）直接倒入垃圾桶，引起垃圾桶内可燃物燃烧造成火灾。

6、服务员应保持高度警惕，发现火险隐患应及时采取措施，对酒店吸烟的宾客，尤应特别注意。

（二）其他区域

1、严禁在电器线路上私自增加容量，以防过载引起火灾。

2、动用明火应严格控制，除厨房、锅炉房外，其他部位都不准随意动用明火。特殊情况须向消防中心申报，经消防中心批准后，在消防中心人员现场监控的情况下方可动用。

3、不准在疏散楼梯间内设其他用房和堆放物资，也不准在楼道上增设床铺，以防影响紧急情况下的安全疏散。

4、在通向出口处，应设有明显指示标记。

（三）员工的消防训练

新员工入酒店必须经过一定时间的消防教育，了解和掌握各种消防器材的使用方法及摆放位置，熟记消防程序、保卫酒店安全。新员工上岗前须经过严格的消防考试，不合格者不能上岗。