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餐饮管理5.1单机版演示下载
- 资料大小： 0.00 B
- 资料版本：
- 解压密码：
- 软件评级： ★★★
- 开 发 商： 佚名
- 软件来源： 本站原创
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- 资料类别： 国产软件
- 资料授权： 免费版
- 资料语言： 英文
- 运行平台： Win9x/NT/2000/XP/2003
- 会员注册： 点击注册
- 更新时间： 2007年10月10日
| 餐饮管理5.1单机提高版：快餐版和中餐版 | ||||
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1、 |
快餐版：快餐店人多客流量大，翻台率高，为适应快餐需求，也是为有效地防止跑单漏单，点完菜就收银结单。这是与中餐版最大的区别。 | ||
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2、 |
中餐版：适应中餐需求，点完菜等客人就餐完毕才结单收银。 | |||
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各模块功能简介 | |||
| 1、 |
前台管理：前台接待开单、点菜、加菜、退菜、附加口味做法、并单、移台、房台预订、菜品预订、外卖、结单等日常操作；临时菜品（菜谱未设置但本店还能做的菜品）管理；支持现金、免单、签单、会员卡、支票、信用卡等多种付款方式；会员级别不同可以享受不同级别的优惠；预订显示可以有效防止房台冲突；其他简单的查询和统计。 | |||
| 2、 |
后台管理：系统管理人员才能登录，本模块用于对菜品菜谱设置、房台桌位设置、系统运行各参数设置、系统使用人员登记管理及人员权限的划分等。 | |||
| 3、 |
经理财务：实现对营业数据的审计、统计查询功能。可以审计的项目：收银日报、日结单记录、退单退菜记录、折让抹零免单记录、签单结款记录、交接班单等；统计查询的项目：营业日报、营业月报、菜品日销售排行（按数量、销售额、成本、利润排行）、房台销售统计、翻台率统计、菜品分类销售日报和月报、服务员销售排行、会员消费排行、会员消费习惯分析等。 | |||
| 4、 |
厨房分单打印模块：在菜谱设置的时候可以指定每道菜品对应的打印位置，每个打印位置都对应不同的打印机，这样客人所点不同菜品可以分别发送不同的打印位置，本模块即实现这一功能。如：凉拼发送冷拼厨房，面点主食发送主食厨房，酒水直接发送酒水吧，热菜发送热菜厨房。 | |||
