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酒店西餐管理标准SOP

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  • 更新时间: 2012年05月26日

1、西餐厅服务员着装到岗

2、西餐厅服务员餐前准备工作

3、西餐厅服务员早午晚餐摆台程序

4、西餐厅服务员参加班前会的工作程序

5、西餐厅服务员打扫卫生的工作程序

6、西餐厅迎宾客的工作程序

7、西餐厅引座员、服务员带客人入座的工作服务

8、西餐厅服务员早餐咖啡、茶服务的工作程序

9、西餐厅服务员清理桌面的工作程序

10、西餐厅自助早餐准备和注意事项

11、西餐厅自助餐收餐的工作程序

12、西餐厅零点服务的程序

13、西餐厅服务员餐中巡台的服务程序

14、西餐厅服务员菜肴打包的服务程序

15、西餐厅服务员结帐的服务程序

16、西餐厅服务员征求意见的服务程序

17、西餐厅服务员送客人的服务程序

18、西餐厅服务员开餐收尾的服务程序

19、西餐厅送餐服务程序

20、西餐厅房间送水果服务程序