宴会增收新“利器”，深圳希尔顿通过一厅多用模式，增加30%预订率！

文 | 职业餐饮网 王春玲

同质化竞争激烈，餐厅该如何引流？

酒店宴会厅空置率高，该如何提高上座率？

顾客在面对更多酒店选择的时候，如何能够让其快速下单？

不过多投入成本的情况下，又如何能给新人带来一场难忘的婚礼？

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据文化旅游部公开数据显示：2023年我国第一季度全国星级酒店营收总计332.26亿元，其中餐饮收入占比40.78%，较上一年同比增长40.75%，特别是随着疫情全面放开，婚宴市场迎来了全面爆发期。

尽管酒店宴会市场是一块看得到的“肥肉”，想要啃下却没有那么容易，这也使得每位酒店餐饮人都在寻找新的破局方法。

最近，小编在深圳龙华希尔顿就见证了一场别开生面的婚礼秀，也许它的破局方式能给我们一些思路上的启迪！

巧用5D全息光影秀

这家酒店看场的新人蹭蹭涨，现场下单率大大增加！

深圳龙华希尔顿，位于深圳龙华区，一直以来客房和餐饮生意都十分不错。

但随着周边物业越来越多，酒店竞争加剧，顾客面临越来越多选择的时候生意也不同程度受到了冲击。

面对这种情况龙华希尔顿没有选择躺平，而是主动出击找到新的增长路径，用“5D全息光影秀”突围，不仅婚宴订单量蹭蹭涨，还能收取门票让年轻人争先打卡，实现了名利双收。

区别于上一代的全息投影，只是投影软装功能，深圳龙华希尔顿联合在5D全息领域深耕多年的石代科技，设置了一个酒店宴会厅样板间专门上演婚礼秀，配合真人婚礼表演秀，新人穿着汉服上演了一场场动人的婚礼故事，宴会厅外则摆起了市集，做糖画的、猜灯谜的、卖汉服的……好生热闹。

利用这种形式，准新人们看到实际的5D光影婚礼现场效果大为震撼，争相预定，大大的提高了签单率，还避开同质化竞争成为深圳很多新人选择婚宴的首选。

那么，5D全息光影秀为什么能如此受欢迎呢？

从顾客角度来说

1、梦回大唐、西式、中式光影婚礼，让新人终生难忘！

传统的婚礼搭建，因为受制于搭建实景影响，无法和新人形成更多互动，更别说能给新人专属婚礼仪式感。

而在拥有5D全息光影秀的婚礼则大不同，因为无需实景搭建，光影虚拟构成，无论是新人想要中式婚礼，西式婚礼，因为具有海量素材都可以轻松实现。

此次深圳希尔顿酒店的光影婚礼秀，就是以梦回大唐为主题的婚礼秀，一秒让新人穿越长安城。

2、婚纱照可上墙，定制顾客专属婚礼秀！

截止目前，中国Z世代人口规模已经突破2.64亿人，与上一代人婚礼诉求只是气派美丽不同，90、00后一代更追求个性和定制化。

基于此，石代科技在5D全息光影秀打造上更加注重了“定制化”，比如以往播放婚纱照只能通过大屏幕，而现在则可以把整面墙都投放新人的婚纱照，让全场的亲朋好友都可以看的到，仪式感满满。

无论你需要梦幻大唐婚礼、海洋婚礼、星空婚礼、迪士尼婚礼……统统可以通过5D全息光影技术实现。

3、全流程一键式操作，新人省时、省力、省钱、省心！

过往，在举办婚礼的时候，新人往往都需要提前看场地、彩排几遍，毕竟是人生第一次，还需要发言，这也使得许多新人在婚前感觉到十分焦虑。

而在有5D全息光影秀，全流程一键式操作，炫酷的光影、一个主持人即可走完全流程，传统的婚礼这样的造景方式需要百万元，而这样一场婚礼只需要几万元，真正为新人着想，省时、省力、省钱、省心。

从酒店角度来说

1、一厅多用，身临其境，无需人工布景和搭建！

过去，传统酒店宴会厅想要做出5种场景通常需要5个宴会厅，还需要大量的人工布景，婚礼策划师、成本颇高。

用5D光影技术，一个大厅就可以搞定，无需人工布景好搭建，就可以拥有多个场景，满足不同顾客、新人的喜好，给前来的亲朋好友不一样的视觉体验。

2、素材更迭速快，无需重装修，节省装修费！

宴会厅能不能吸引客人，装修是关键，因此许多老板在场景打造上不惜一掷千金，可让人头疼的是没过几年不流行了，就又要重新装，辛辛苦苦赚的钱最后都给了装修。

5d全息光影宴会厅由于是运用光影技术打造的宴会厅，拥有更动态的立体墙面和千遍万化的场景，后台素材更迭速度快，紧跟当下热点和潮流，一次投入，一直享用，不必担心过时问题。

3、看场转变为看“秀“，促进新人下单率！

当去酒店看场，转化为看秀，转化率大不相同。

以往，酒店人员邀约新人看场是一件十分令人头疼的事情，很多准新人觉得就是看场地，就是看能摆放多少桌，所以并不积极。

而当看场转为变成婚礼光影秀的时候，这就极大的勾起了准新人们的兴趣，炫酷的全息光影，仿佛自己就是婚礼主角的代入，大大提高了签单率。

4、降低宴会厅空置率，闲时用光影秀增收！

即便是生意最好的婚宴酒店，全年的上座率也不超过40%，空座率高是酒店婚宴行业无法言说的痛点。

在拥有5D全息技术的酒店，空置率大大降低，双模式运营打开营收通道。

拿这次深圳龙华希尔顿举办的“梦回大唐“婚礼秀来说，有婚礼的时候宴会厅做婚礼，没有婚礼的时候酒店就会白天做婚礼秀邀约新人，促进下单转化率，晚上则干脆做起了灯光秀，配合专业演员表演，一张门票售价100多，无形当中增收，还能在小红书、抖音等各大社交平台上刷爆，为酒店引流。

5、一城一店合作模式，避开同质化竞争！

酒店宴会市场，最怕的就是千篇一律和同质化竞争，树立自身壁垒，差异化脱颖而出至关重要。

为了帮助酒店、餐企更好的运用5D全息技术，在宴会领域拔得头筹，石代科技公司特和全国酒店宴会餐企走一城一店合作模式，避开同质化竞争，抢占当地宴会市场，成为有竞争力的宴会品牌，从而实现增收。

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石代科技商务经理：李经理

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