又一餐饮企业家因病逝世，年仅47岁！

又一位餐饮企业家因病去世……

这是最近20天内，第二位因病去世的知名餐饮企业家。

8月19日上午10时50分，成都知名餐饮企业卞氏菜根香的总经理卞军，因病医治无效逝世，年仅47岁。

他去世的前一天，正好是卞氏菜根香创立的20周年。

“我们也准备了店庆活动，他应该也是为了这一天吧，一直坚持到周年庆过了之后才走。”卞氏菜根香餐饮集团常务副总李勇军说道。

卞军生前照

工作很拼，去年年底确诊为癌症！

“太拼了，工作太疯狂了！”李勇军说，作为卞氏菜根香的传人，卞军生前在企业经营上，一直非常拼，也非常好学。

卞军姐姐卞蓉说：“其实，他也很累，特别是去年，公司定下了目标，要在日本、墨尔本开分店，那个时候，他各地跑，也很累。”

据了解，就是在去年年底，卞军确诊为癌症，从患病到过世只有七、八个月的时间。

这8个月的时间，他一直在与疾病做斗争，4天前，病情突然加重，住进医院。“这几天基本是属于昏迷的状态。”李勇军说。

19日上午10时50分许，卞军不治离世。

“卞氏菜根香在成都乃至全国都具有相当的名声，卞军作为总经理，还很年轻，真的太遗憾了。”卞军师傅川菜大师彭子渝说。

的确，47岁，正值壮年，也正是打拼事业的时候。

但就在菜根香拓展海外市场的关键时期，正应该“全力奔跑”的时候，却不曾想被命运扼住了前进的脚步，让人惋惜。

做企业，20年来始终保持高度危机感！

“对菜根香的发展，他时刻都保持着危机感，虽然能够感受到，他压力非常大，但他从来不会说出来，而是一直在学习新的东西。”和卞军相识6年的好友，资深餐饮营销顾问徐露说。

据了解，菜根香是在1998年，由卞军的父亲卞克创立，做川菜。

他的父亲是成都餐饮业的传奇人物，在短短数年时间内，就将菜根香打造成一个全国性品牌，一度创下了1年销售额逾2亿元的成绩。

而卞军是在1999年，从西南航空公司计算机中心辞职，进入自家酒楼，从打杂干起。2005年，卞军的父亲去世，他担起企业的重担。

“当时公司有40多家店，因加盟太多太快，导致出现了一些管理问题。”这个时期，卞军无论在感情上，还是在事业上，都度过了一段非常难熬的时期，也真正体会到什么叫创业难守业更难。

后来，卞军在内部进行了一系列整顿，停止加盟，大力发展直营。在卞军的带领下，菜根香不仅成为全国川菜代表品牌，而且逐渐走出国门，相继在全球其他城市开出分店。

做人，谦逊低调，处处提携后辈！

“卞总为人谦逊，虽然贵为餐饮大佬和前辈，但处处提携后辈，别人遇到困难，他都从资源，资金等方面给予帮助。”豪虾传创始人蒋毅在朋友圈悼念卞军时表示。

“他对待员工也总是关爱有加，专门组织成立工会，员工有什么困难都会积极帮助。另外，每年也会坚持做公益慈善，当年地震的时候，他也曾亲自带队前往前线帮助灾区。”姐姐卞蓉说。

在卞军去世之后，有不少圈内人士都在朋友圈中分享与他的过往。虽然每个人都有不一样的故事，但都同样对他也充满感激和敬畏。

20天内，连续两位餐饮老板离世，生命无常！

像卞军这样一位专注餐饮事业，为人低调谦和的餐饮企业家，就这样永远的离开了，真的非常令人扼腕痛惜。

而同样令人唏嘘的是，就在20天前，在上海也发生了一起类似的悲剧。

2018年7月29号晚上，上海知名本帮菜馆保罗酒楼老板，人称“强老头”，由于积劳成疾患脑梗中风去世。

据了解，保罗酒楼也已经有20多年的历史，老板“强老头”当初在长乐路富民路摆摊修脚踏车，后来赚了钱，就在这个地方里开了一家很小的餐馆，后来渐渐成为了现在的保罗酒楼。

和卞军一样，“强老头”也是辛辛苦苦打拼了一辈子，从修脚踏车的小伙计身家上亿的大老板，却不想以这样的方式结束了传奇一生。

20天内，连续两位知名餐饮企业家过世，在很多餐饮人的心目中，他们仍然是一个传奇，但是，他们的突然离去，让我们不禁感慨生命无常，也让我们明白，原来健康的活着才是奢侈！