2016年企业级服务市场高速发展，围绕现有平台入口，借助移动互联网、云计算、SaaS等技术创新和服务，加速改造自身盈利模式和服务形态，是国内餐饮企业必须面临的严峻挑战,其中“会员”一项是关键。

 

究竟互联网大客流怎么吸引?蓄客客群是否优质?人气聚集后怎么沉淀?如何才能转化为忠实用户?后续会员营销如何推广?

 

美味不用等全新餐饮会员产品”到店即会员”，让你豁然开朗。

 

“到店即会员”，即在餐饮消费全场景、用户就餐全流程、以及O2O互联网全流量三个层面，全面抓取会员信息，整合在后台，将会员一网打尽;

 

并根据不同会员的不同需求，进行分层精准营销，提升回头率和客单价，同时增强会员对餐饮品牌的黏着度。相较目前市面上的其他会员产品具有独到优势：

 

l多渠道、多场景会员获取，覆盖面广、真实性强、活跃度高、够优质

 

l分层会员，多维标签，精细化管理，为营销提供科学指导

 

l多种会员权益，玩转新老会员;精准营销，高效实现到店转化

 

打破现有会员局限，到店即会员获客更完整

 

传统模式下的餐饮会员获取，餐厅花了很大的人力物力财力，利用赠送菜品、团购拉人头等方式，看到了“传统行业+互联网”所能爆发出来的惊人能量，但O2O的高流量并没有带来高留存，反而离优质客户越来越远。

 

近年来，餐厅会员获取以“支付即会员”较为常见，但仍有一定弊端。据美味不用等数据显示，目前中国餐饮行业头部餐厅排队就餐率均值为65%，1/3的客人在等待的过程中流失了;预订用户中，80%的预订集中在就餐当天，而同期到店率却小于50%，非当天预订的到店率更是低至30%。采用“支付即会员”，会让接近五成的意向就餐用户白白流失，无法进入会员系统。

 

美味不用等创新会员产品——“到店即会员”，则能实现在餐饮消费全场景、用户就餐全流程、以及O2O互联网全流量三个层面，全面抓取顾客信息，并整合在后台，将潜在会员一网打尽。

 

全场景抓会员

 

能够将消费者的信息终端、商家的信息终端，以及第三方服务商的信息终端完全打通。顾客不论是通过美味APP/微信公众号、商户微信公众号，还是通过内置美味系统的其他服务商通道(如大众点评、口碑等)，或者直接到店排队，亦或拨打400预订电话，只要有就餐触发行为，就能被抓取和沉淀。

 

全流程录会员

 

顾客明确就餐意向之后，在排队、预订、点菜、支付等就餐全程，美味都能布下天罗地网，记录相应数据并分析偏好，逐渐形成明晰、丰满的用户画像，对餐饮商户日后的营销活动提供筛选和决策指导。

 

全流量导会员

 

美味不用等是国内唯一有能力同时拿到BAT超级流量支持的餐饮企业服务O2O。一方面，美味能够借助这些流量入口，尽可能多的将潜在用餐用户导入各餐饮商户;另一方面，美味还能通过独占性的流量资源，将餐饮商户的品牌、促销、会员活动等资讯分发到各流量终端，形成“导入-输出”的会员获取和营销闭环。

 

以避风塘为例，美味不用等通过全场景、全流程、全流量获取会员，效率大大高于现有方式，大量线上用户被吸收导流入会员库。美味更通过“微信餐厅”让避风塘微信公众号9个月内粉丝增长至200万以上，其中会员注册转化率高达70.86%。加之以移动互联网思路营销，公众号图文引导注册、激活后赠送优惠券等方式，将互联网流量成功收录成有效会员，为避风塘赚足了人气。

 

 

会员洞察不是空谈，到店即会员营销更精准
 

人群聚集后，怎样进行分层化的精准营销，将客群沉淀转化为优质会员，是检验会员工具是否成熟的标志。

 

美味不用等开放管理权限给商户，自定义会员等级与规则，自定义储值阶梯及奖励，自定义积分奖励及抵扣，多种会员权益叠加，轻松玩转新老会员。

 

同时针对不同客人的就餐行为(应用场景、到店频次、口味偏好、客单价等)和社会属性，洞察会员行为偏好，多维度打上标签进行分层营销，助力商家培养忠实用户、拉动回头率和客单价，进而提升整体营收。

 

以港式时尚海鲜自助餐锅内锅外为例，美味不用等为其量身定做了会员营销整体方案，在其微信公众号设置了排队、预订、点餐、外卖入口，用户使用便捷，逐渐养成线上线下的同时使用的习惯，增加会员忠诚度。

 

2016年7月~10月，微信会员数增加超过5万人，推文阅读数增加10倍以上。通过策划“会员刮刮乐”等营销活动，拉动上万会员参与，活动发布当天，排队量即达到当月峰值，高出平均取号量60%，参与H5互动的线上粉丝，40%实际到店就餐，转化率令人咋舌。

 

 

可以说，美味不用等的“到店即会员”，以其创新思维和优势资源将限制会员转化的场景壁垒、流程壁垒、流量壁垒一一打破，场景覆盖范围广，会员收集链条全，商户操作简便、活动形式多样、用户参与度高、成本控制度高。

 

与其他会员产品相比，“到店即会员” 实现了会员产品的革命性升级，抓取、沉淀、营销三不误。

 

有效抓取数据，多维度分析数据、形成用户画像，最终实现精细化分层营销，会员特权、精准营销、优惠活动都是做活会员的利器，转化行不行，看会员画像是否明晰，分层营销策略是否到位。

 

美味不用等希望借由此次会员产品的升级，以引领行业创新的姿态重新定义国内餐饮企业会员产品的新标准，旨在打破困扰餐厅多年的“场景信息化孤岛”难题，将会员真正与“位、钱、菜”等环节融会贯通。这是美味不用等对产品的追求，也是其致力于用互联网的思维，帮助餐厅提升经营效率、减少人力投入、“让每位不用等”的使命体现。