上班迟到被批评，工作犯点小错被批评，甚至连偶尔聊一下八卦电话也被批评。各位餐饮人，这样的场景是否很熟悉?在工作中，每个人难免都会被领导批评，面对批评你是愤愤不平，心里委屈还是虚心受教?不同的心态往往会造成截然不同的结果。

 

好话谁都爱听，但是批评责骂要接受它确实有一定的难度。越优秀的人越难面对批评，他们会很容易感到伤害和挫败。但这是必经之路：只有懂得如何心平气和地接受批评，并将负面评价看作是提升自我的宝贵机会的人，才更有可能赢得尊敬、取得进步。

有一位服务员，她工作很认真，对客人也很热情，常常被领导点名表扬。但是某一天，她因为疏忽，忘记在打烊的时候关掉厕所灯，第二天被领导批评了。作为店里的典范，她心里不好受。如果她觉得这是小事，或者是领导放大了她的错误，那么她的积极性肯定会降低，同时会失去奋斗的动力。但是，如果她肯自我批评检讨，那么她肯定会以后更加细心。

那么，我们如何正确看待批评?

批评有两种：公正的和不公正的。

有时候，你会得到真正建设性的意见，虽然可能也难以下咽，但会对你有很大帮助;有时候，总有自命不凡的、攻击性极强的人，或者是出于嫉妒心理，为了批评你而批评你。

 

因此，面对批评时，你要做的第一步是判断批评的性质。如果是面对那些自命不凡、仅仅出于嫉妒或者攻击性人格的人，提出的意见也显然是非建设性的，你并不需要太在意他们的话，它们不会真的伤害到你。不必争论，保持冷静、假装你在听就好，但实际上忽视它们，可能反而会赢得对方的尊重。

对于建设性的批评，你需要重视它们的价值，应该把建设性的批评看作一份礼物，因为它是成长的捷径。试着跳出来，以第三方的角度来思考。既不要愤怒，也不要因为受到了批评就开始对自己进行负面的思考，这样只会无谓地消耗精力，影响你的自尊水平。

 

☆面对这样的批评，你首先要做到的是“面对”本身。

因为负面评价往往与真相有关，所以，这其实是一种考验：你能否面对真实的自己存在的问题，接受自己作为一个人并不总是完美的事实。

所以，先冷静下来，不要立刻做出反应。因为太多人面对批评的反应很不理智，而你越情绪化，就越不容易做出理性的思考，引发的行为也就越漏洞百出。

☆然后，你还需要将针对事实的负面评价和针对个人的评价分开。

 

很多人在面对批评时，最大的问题就是，往往将客观的批评理解为是对自己的私人批判，而不只是针对事实的评价。

比如，你的老板告诉厨师这个菜的味道做得不够好，并不是因为对你个人有意见，而是针对这个菜式，所以千万不要搞错重点和妄下判断。同理，我们在批评别人时，也需要注意，不要把对一件事的批评，扩大到关于一个人本性的批判。这样一定会激发对方的情绪，造成矛盾的升级。

因此，你需要就事论事，同时，试着去分辨出负面评价中属于“建议”的部分，而不要把重点放在对方的语气、语调上。也就是说，首先要分辨出负面评价本身无关你个人，然后再把建议从它的形式和外衣上剥离出来。这样，你才能正确地面对它。

☆记住：不要妄自否定那些批评建议，因为负面评价永远是让你受益良多的。无论是家人、朋友、上司、同事，都有可能对你发表非常有建设性的见地，所以要抓住它们，除了让你吸取那些有建设性的部分，批评并不能伤害到你。

 

编后语：批评有好的有坏的，有善意的也有别有用心的。面对批评，我们首先要做的不是接受或者拒绝，而是应该判断。忠言逆耳，如果别人提出的意见或者批评是对的，那么你应该感谢别人。因为现在能或者肯提出真心批评意见的人已经不多了。 （职业餐饮网编辑  石阳）