近年来，昆明市餐饮业规模迅速扩大，业态、业种不断丰富，组织化水平和现代化水平明显提高，初步形成了投资主体多元化，经营业态多样化，品牌建设特色化，市场需求大众化的新格局。去年，昆明市餐饮业实现零售总额171.86亿元，占全省销售额一半以上，连续17年保持2位数增长。
近年来，昆明市餐饮行业在促进和扩大就业，调整消费结构和实现产业互动等方面的作用日益明显。七彩云南、桥香园、建新园等知名产业走向省内外，品牌效应凸现。随着现代管理模式的逐步推广，连锁经营、网络营销、统一配送等现代物流方式在餐饮行业中呈加快发展趋势，信息化水平不断提高，连锁经营扩张步伐加快。（云南日报）（记者 李春旭 蒋万国）
