基于成本持续上涨，肯德基昨日启动今年第二阶段调价。此次调价涉及产品主要包括鸡肉配餐类产品和饮料，涨幅在0.5元至1元之间。由于肯德基实施细分差别定价策略，所以调价后各家餐厅价格不同。记者从肯德基方面了解到，今后肯德基将分区域、分时间、分餐厅不统一调整产品价格，也就是说会出现“同城不同价”。
肯德基又涨价了，不同产品涨价0.5元-1元。而且，同城不同商圈的价格也不一样。按照肯德基的解释，餐品涨价是基于原材料涨价，鸡肉长了，鸡肉配餐也要水涨船高；同城不同价，则是根据不同商圈实行差别定价，这既是和国外接轨，也更科学化和人性化。
客观说，肯德基的解释无懈可击。尤其在通胀压迫之下的中国市场，日用消费品没有不涨价的，浸淫于中的肯德基自然也不能免俗。不过，在肯德基的科学涨价里，公众还是觉得有些憋屈。肯德基可以随着市场的鼓点而舞，通过涨价来平抑原材料成本。可是，肯德基在华已经开了近3000家门店，在华出售“炸鸡”的销售额已经高达美国市场的两倍以上。可以说，中国市场已经成为肯德基的福地。如果说肯德基在美国不过是街头大排档，在华虽非豪华餐厅，却是时尚餐饮的象征。
因此，肯德基对中国对中国消费者应该充满感恩心情，笃信上帝的美国人即使不把中国消费者当成“上帝”，也该入乡随俗学会中国的商业文化---薄利多销。可是，在通胀时代的涨价潮中，肯德基是相当积极的，从9月到现在，肯德基已经接连涨价两次。这样的涨价频率，让人觉得不可思议，因为从市场常识论之，市场体系出现变故，所有市场主体共担风险才算公平，才符合市场经济原则。
肯德基在不到两个月内连续涨价两次，把下游原材料涨价的成本都给摆平了，可是消费者的收入在这个期限内不可能提高，也就是说肯德基把市场风险全部转嫁到消费者身上去了。这样就造成了无论市场如何风云变幻，肯德基总能保住稳定平衡的利润收益。透过表象看本质，可见肯德基和消费者在市场博弈中，是不对称不公平的。这样的涨价还科学吗？如此的价格策略还人性化吗？不言自明，涨价彰显的是资本的贪婪自私，人性化不过是资本伪善的标榜。
当然，所有跟风涨价的市场主体，同样显示了利欲至上的资本属性。必须指出的是，没有人指望肯德基去做亏本甩卖的冤大头，人们只是期望在市场多艰的日子里，肯德基能和忠实于它的消费者们共度市场难关，少赚一些利润而已。关键是，作为来自美国的跨国洋快餐，应该把市场经济的温情一样带到中国来，而不是只拿来赤裸裸的市场原教旨主义。讽刺的是，来华日久的肯德基，在公众的印象中，反而沾染了中国商业文化的糟粕恶习，如不久前曝出的勾兑豆浆就是。
肯德基的创制者山德士上校常开玩笑说：“我的微笑就是最好的商标。”确实，在广大中国消费者的心目中，尤其是孩童眼里，这位白胡子的“肯德基”爷爷和蔼可亲，不是商人胜似亲人。肯德基商业文化的温情脉脉，在营销策略上的巨大成功让人惊叹，但不管肯德基如何标榜，其逐利的终极目的决定了这些商业文化只是痛宰消费者的温柔一刀。
资本家不是慈善家，控制成本追求利润无可非议。但眼里只有利润，只知降低自己成本转嫁市场风险的做法让人觉得缺乏社会责任。何况，肯德基的经营成本和利润到底如何，公众从来都不知晓。因此，肯德基涨价也缺乏足够的市场理性和透明。
一个离不开中国市场奉养的快餐店，一个兜售垃圾食品的连锁洋快餐，随意涨价还奢谈科学和人性化，无法赢得中国消费者的信赖和尊重。