餐厅进餐的几个小青年在吃最后一道菜时突然嚷叫吃出了苍蝇,服务小姐和主管迅速赶到问明情况。 聪明的主管一眼就看出被汤油淋过的苍蝇不可能是随菜炒出来的,出于职业习惯,仍说了一些赔礼道歉的话,表示换一道菜。但有备而来的小青年依旧不依不饶,要讨说法、要上消协设拆、要赔偿精神损失费等。后驻店经理为防事态扩大,出面作了免单处理。就这样一小时不到,又一个200多元的餐费在服务员的冤枉声中流走了。 酒店餐饮案例
那几个小青年,真幸运遇到那个心地善良驻店经理,遇到我,他就死定了
我会为了这件小事不影响其他客人就餐情绪,我会询问他的意见,去办公室谈好吗?如果他不肯去,想把事情闹大.我会笑着对他礼貌的说:"先生,你可以打电话了,顺便帮我打110,我会乐意带他们参观我们的酒店,由厨房到楼面观看一下我酒店的卫生环境,帮我们酒店宣传一下,我们酒店卫生食品质量绝对过关,顺便要他们向我酒店讨加公道,赔我们酒店的损失费,不多二万元人民币."
那几个小青年,真幸运遇到那个心地善良驻店经理,遇到我,他就死定了
我会为了这件小事不影响其他客人就餐情绪,我会询问他的意见,去办公室谈好吗?如果他不肯去,想把事情闹大.我会笑着对他礼貌的说:"先生,你可以打电话了,顺便帮我打110,我会乐意带他们参观我们的酒店,由厨房到楼面观看一下我酒店的卫生环境,帮我们酒店宣传一下,我们酒店卫生食品质量绝对过关,顺便要他们向我酒店讨加公道,赔我们酒店的损失费,不多二万元人民币."
-
- 餐饮服务案例 热门阅读
精品课程
本周推荐
厨师
-
过去,人们称厨师是做饭的伙夫,但随着社会的发展,人们对饮食需求的提高,厨…
- 未来餐饮,想学厨师的朋友学什么才能吃香…
- 厨师的酸甜苦辣,不是厨师你不懂!
- 餐饮业“去厨师化”趋势明显,厨师未来在…
- 30名大厨集体跳槽求职的公开信曝光,为什…
- 餐饮是个永远不败的产业,厨师们学什么才…
- 厨师成功开餐馆,离不开这七招!
- 厨师节我在百味楼,我为中国厨师代言
- 从厨20年,想辞职创业做一家专做外卖的店…
- 厨师谈加薪7技巧