生态酒店工作计划提纲

第一步：餐厅正式开张筹备工作计划

　　现根据工程进度的实际情况，对餐厅开张筹备工作安排如下：

　　一、成立筹建工作小组

　　酒店工作小组其职能为：主要负责开张前企业工商登记注册、工作计划制定、工程项目报批（餐饮）及装修、设施设备采购、员工及管理人员的招聘和培训、前期酒店营销等工作。为酒店开张营业做好准备工作。

　　酒店筹备工作小组成员：执行总经理任组长、董事会指派几名人选任副组长。

具体分工如下：

　　组长：抓全面工作。

        重点负责酒店的工程质量管理和设备设施采购、员工和管理人员招聘及培训、酒店前期营销等工作。

　　XXX：协助组长工作。

        并重点负责酒店开张前的企业工商注册、工作计划制定、餐厅项目的装修工程管理。

　　Xx：具体负责员工和管理人员招聘、培训、实习等工作。

　　XX：具体负责设备设施采购、餐厅项目报批等工作。

　　xx：负责酒店前期营销等工作。

　　Xx：负责企业注册、财务管理等工作。

　　二、工作具体安排

　　（一）、餐厅项目设计、报批和装修

　　1、完善项目图纸设计与装修

　　2、工程资金估算

　　（二）、管理人员及员工招聘与培训

　　管理人员、员工招聘分开进行。先管理人员后员工。

　　1、管理人员招聘

　　2、员工招工

　　1>、招工岗位与人数：

　　2>、招工时间：8月19日至22日。

　　3>、培训时间：8月23日至9月24日。

　　4>、员工培训具体安排：付后

　　(三)、设备设施采购与资金计划

        略

　 （四）、酒店前期营销

　　酒店前期营销做的好坏，直接影响酒店开张和今后的业务发展。

    酒店前期营销工作大体上分如下几个方面：

　　1、酒店CI企业形象策划

　　8月22日前确定一家广告公司进行CI企业形象设计，8月30日以前完成设计定稿工作。

　　2、宣传印刷品及表单制作

　　根据酒店CI企业形象设计标准，于酒店施工完毕后开始设计、制作和印刷酒店宣传册。开张一个月内完成并投放到各营业点。

　　根据酒店CI企业形象设计标准，于8月份开始进行酒店运行表单的设计，9月份前完成印刷并到位。

　　3、贵宾卡及消费卡制作

　　酒店根据宾客需要设制贵宾卡和消费卡。贵宾卡主要作为宾客优惠凭证，对酒店协议单位和常驻宾客发放。消费卡作为充值刷卡消费凭证向宾客出售。上述两卡8月份前完成优惠政策制定和样稿设计，9月份前完成制作工作。

　　4、宣传广告发布与组织客源

　　为酒店开张作准备，酒店基础营销工作应做在前面。一方面充分利用新闻和跨街横幅、宣传印刷品夹报发行等形式，做好酒店开张前的宣传营销工作。另一方面酒店组织营销人员深入机关、部门、企事业单位、民营企业和社会团体、旅游中介机构组织客源。

　　1>、宣传广告：

　　电视广告：

      A、招工广告：酒店利用招工时机在电视台做招工广告的同时，做一些酒店前期宣传工作。

      B、酒店开张广告：酒店开张前一个月在电视台做广告。形式上可采用点播电视连续剧或直接广告等方式进行。并要求电视台做一个电视专访。

　　2>、报纸广告：酒店开张时做一个整版祝贺广告[根据公司刘总需要]。

　　3>、跨街横幅宣传：酒店开张前10天在主要街道悬挂N条横幅广告。

　　4>、酒店宣传册页：制作10000份酒店宣传册页，以夹报方投递。

　　5>、组织客源：酒店营销人员分片走访机关、企事业单位和大型民营企业，签定消费协议，办理贵宾卡和出售消费卡。同时，邀请当地和外地旅行社总经理进行业务洽谈.