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餐厅楼面管理

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更新时间： 2011年08月03日

内容简介

一、基本技能标准

二、餐厅卫生标准

三、楼面各岗位工作流程标准

四、楼面服务质量标准

五、楼面服务工作细则标准

六、楼面服务流程标准

七、协调工作流程与标准

八、营业督导标准

九、楼面营运表格

十、楼面会议标准

十一、楼面管理制度

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