济宁梁山:打造水浒餐饮文化品牌

    东方圣城网讯(通讯员 李继保 王丽军)为进一步弘扬水浒文化,打造梁山餐饮文化品牌,梁山县将在今年“水浒文化节”和“车博会”期间推出“舌尖上的水泊梁山”系列美食活动。

    为加强水浒与鲁菜餐饮文化的研究,该县成立了专门的研究组织,邀请知名专家、学者举办“水浒与鲁菜餐饮文化座谈会”,致力打造水浒与鲁菜餐饮文化品牌;倡议举办“梁山县水浒与鲁菜餐饮文化节”,彰显出梁山餐饮服务业的形象。同时,组织配合好酒店分级认定及“中华名小吃”,“中华老字号”非物质文化的推荐评定,整理、编辑、出版梁山县餐饮名店、名师、名菜专辑。