餐饮问答 | 网站投稿 | 会员注册 | 会员中心 | 繁体中文

www.canyin168.com-职业餐饮网

您现在的位置:职业餐饮网>>厨师>>菜系创新>>展会菜品>>正文内容

辽宁鹿宴烹饪大赛菜品

作者:厨政部 来源:职业餐饮网 发布时间:2008年05月02日 点击数: 【字体:

2008年2月28日 交流地点:沈阳”鹿鼎斋”酒店 美食摄影:韩济丞 编辑:张广新

耐心等待 耐心等待
菜品名称:笼仔萝卜蒸鹿肉 菜品名称:秘制双鲜
制作单位:沈阳大谊园酒店 制作单位:沈阳海悦香酒店
制 作 人:单忠耿 制 作 人:王立洲
耐心等待 耐心等待
菜品名称:鹤鹿同春 菜品名称:蟹黄鹿肉狮子头
制作单位:沈阳方田海鲜坊 制作单位:沈阳假日城市酒楼
制 作 人:孟凡岩 制 作 人:李德富
耐心等待 耐心等待
菜品名称:龙凤呈祥 菜品名称:干锅鹿肉
制作单位:沈阳鹿鼎斋 制作单位:沈阳假日城市酒楼
制 作 人:李红军 制 作 人:王 伟
耐心等待 耐心等待
菜品名称:贾府鹿肉锅 菜品名称:嫩百花鹿肉
制作单位:沈阳假日城市酒楼 制作单位:沈阳大谊园酒店
制 作 人:王 伟 制 作 人:单忠耿
耐心等待 耐心等待
菜品名称:蟠桃献寿 菜品名称:金钱山菜和鹿舌
制作单位:沈阳高德海鲜坊 制作单位:沈阳林峰饺子总店
制 作 人:冷明涛 制 作 人:王彦东
耐心等待 耐心等待
菜品名称:八旗鹿肉 菜品名称:御扇松仁鲜鹿筋
制作单位:沈阳盛京满族人家 制作单位:沈阳老道口大厦
制 作 人:周忠林 制 作 人:杨 星
耐心等待 耐心等待
菜品名称:金米鹿肉 菜品名称:火燎葱香鹿排
制作单位:沈阳高德海鲜坊 制作单位:沈阳盛京满族人家
制 作 人:冷明涛 制 作 人:周忠林
耐心等待 耐心等待
菜品名称:五彩珍珠鹿肉 菜品名称:富贵麒麟鹿肉
制作单位:沈阳大谊园酒店 制作单位:沈阳大谊园酒店
制 作 人:尙利权 制 作 人:尙利权
耐心等待 耐心等待
菜品名称:鲜花椒嫩鹿肉 菜品名称:生财有鹿
制作单位:沈阳老道口大厦 制作单位:沈阳金星宾馆
制 作 人:张 波 制 作 人:张世超
耐心等待 耐心等待
菜品名称:葵花鹿舌 菜品名称:冠军之鹿
制作单位:沈阳柳湖宾馆 制作单位:沈阳金星宾馆
制 作 人:律国辉 制 作 人:张世超
耐心等待 耐心等待
菜品名称:三鲜烧鹿筋 菜品名称:菌香黑椒鹿肉丸
制作单位: 制作单位:沈阳香港兰桂坊
制 作 人: 制 作 人:张连鹏
耐心等待 耐心等待
菜品名称:飘香鹿排 菜品名称:巧手鹿肉
制作单位: 制作单位:
制 作 人:王仕军 制 作 人:王仕军
耐心等待 耐心等待
菜品名称:金锤沙姜啫鹿肉 菜品名称:椰浆咖喱鹿肉
制作单位:沈阳香港兰桂坊 制作单位:沈阳香港兰桂坊
制 作 人:张连鹏 制 作 人:邓学文
耐心等待 耐心等待
菜品名称:香草烤鹿肉 菜品名称:荷花鹿肉松
制作单位:沈阳香港兰桂坊 制作单位:沈阳金星宾馆
制 作 人:邓学文 制 作 人:高洪刚
耐心等待 耐心等待
菜品名称:福鹿迎奥运 菜品名称:纸锅乳香鹿肉
制作单位:沈阳柳湖酒店 制作单位:
制 作 人:律国辉 制 作 人:吴学良
耐心等待 耐心等待
菜品名称:红焖鹿腩 菜品名称:鹿鸣迎春
制作单位:抚顺永安饺子园雷锋店 制作单位:沈阳鸿翔宾馆
制 作 人:张勇 制 作 人:杨东
耐心等待 耐心等待
菜品名称:刺龙麋鹿 菜品名称:五彩鹿筋
制作单位:沈阳鸿翔宾馆 制作单位:
制 作 人:杨东 制 作 人:姚成锐
耐心等待 耐心等待
菜品名称:足鹿中原 菜品名称:喜鹿迎春
制作单位:抚顺永安饺子园雷锋店 制作单位:
制 作 人:张勇 制 作 人:姚成锐
耐心等待 耐心等待
菜品名称:踏雪寻梅 菜品名称:椒香鹿腿扒
制作单位:沈阳鹿鼎斋酒店 制作单位:
制 作 人:李红军 制 作 人:吴学良
展会菜品