步骤一	步骤二
步骤三	成品图

制作方法： 1.杀鱼熟练只需十几秒，然后用独家秘制调料，经特殊方法腌制一会儿。 2.放在火上烤至九成熟(可根据客人需要) 3.炒料是关键，用几十种香料混合在一起，再配以基本配料爆炒。 4.最后将烤好的鱼放入铁盘中,浇上刚炒好的特制汤料，边吃边以小炭火持续炖煮，让汤中的料香和营养成分慢慢渗入鱼肉中。 5.采用“先烤后炖”的独特烹饪方法，吃到中间，还可以加入新鲜的蔬菜、粉丝、豆制品等配菜，煮煮或直接沾着烤鱼的汤汁吃，味道别具特色。 名店菜品