半岛都市报11月4日讯(记者 葛楠) 11月4日上午，由青岛市商务局主办、青岛市饭店和烹饪协会承办的青岛市烹饪大赛拉开大幕，来自全市50多家单位的300余选手在冷菜、热菜、面点等方面展开比拼。

　　据了解，本届烹饪大赛共设热菜、冷菜、中式面点、西式面点、拉面技艺、食品雕刻6个单项，每个单项分设金奖5名，银奖10名、铜奖20名、将产生团体奖17个，金牌19枚，银牌38枚、铜牌65枚。共有全市五十多家单位300余名选手参赛，他们主要是从事餐饮教学的老师和烹饪专业的学生。

　　“这次比赛80后、90后的年轻选手挑大梁，占了九成的比例。”青岛市饭店和烹饪协会的秘书长杨岩告诉记者，很多年轻厨师初生牛犊不怕虎，烹饪大赛给他们提供了一个交流、切磋的好机会。据了解，前几年参加烹饪比赛的选手中，一半以上都是35到40岁之间的老师傅，而这次80后、90后占了九成以上，他们当中年龄最小的只有15岁。

　　据了解，本次烹饪比赛的结果将在5日下午公布，到时将评选出各种类别的“状元”。