今年7月，由中国餐饮业协会每四年评选一次的“中国烹饪艺术大师”在深圳举办的第二届中国粤菜创新发展论坛上揭晓，来自深圳威尼斯皇冠假日酒店中餐厅行政总厨岑永安师傅与其他21位全国知名粤菜大厨分享了此殊荣。“中国烹饪艺术大师”荣誉相当于粤菜厨艺“终身成就奖”。

　　来自深圳威尼斯皇冠假日酒店的岑永安师傅博采中国各地菜肴烹饪之长，于传统粤菜的基础上不断创新，形成了独具特色的概念粤菜。他带来了燕翅鲍的味觉革新，也带来了其招牌的金龙百花鸡、豪气白玉环等新派粤菜。（李薇）

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