北京厨师团奔赴彭州的小分队一行70余人在当天就马不停蹄地赶往灾区一线,由于路途遥远、山路难行,走了四个多小时才到达目的地。此时,天已经擦黑,部分受灾群众早已经赶来排队等候打饭,看到这一情况,他们顾不上安营扎寨,立马搭锅做饭。终于在晚上八点前将第一顿热饭送出。而此时,他们还都没有吃饭。
厨师们连夜紧急搭建从北京带去的帐篷。由于摸黑作业,加之又不专业,夜里下大雨的时候,好几个帐篷都出现漏雨,加上地表积水,被褥一夜之间被雨水泡湿了十多条,不承想25日又是阴天。没办法,只好临时从当地的救灾军人处借了几条被子,但帐篷里还都是湿的,北京厨师团设在该点的负责人,来自大鸭梨的黄国辉经理又紧急和在当地一个趴活儿的出租车司机联系,到十多里外的一个木材厂临时购置了几十块木板。听说是来自北京的厨师为他们做饭来的,那位司机说什么也不肯收车费。
北京厨师解决大问题
在都江堰,地震几乎使80%的房屋变成危房,由于余震不断,受灾群众都集中在临时的安置所内,吃饭成为大问题。北京厨师团到达的当天,都江堰玉堂镇的镇长正在发愁,他们这里的青城大桥下临时安置了近两千受灾群众,原先在这里负责临时救急的赈灾单位因为人力和经济条件有限,很难确保连续正常供应。当北京厨师团过去接管时,负责此事的刘主任顿时间如释重负,说,你们来得真是太及时了,你们如果能帮我们挺过一个月,我们就能缓过来了!
当地的几处临时安置所听说是由《北京晚报》组织来的北京厨师们,纷纷相互转告说:北京的来了,他们从北京来的。原来在这里赈灾的重庆同行听说北京的来了,兴奋地对我们说,你们能来,简直太好了,你们京城的一来,对于整个全国餐饮界都是一种激励。激动之情溢于言表。
在彭州的小鱼洞,北京厨师们更是解决了大问题,由于地处偏远,吃饭是个大问题。一位小朋友捧着北京厨师送上香喷喷的饭菜,津津有味地吃着,他说已经连续八天都是吃方便面了,现在吃上热饭菜,别提有多开心。在场的北京厨师和领队们无不眼圈湿润,纷纷表示,就是累趴下,也要坚持到他们能够过上正常生活后再走。
大灾之下 不讲门派
从北京过去的这20余家大厨们,几乎个个儿是各餐饮集团总店或分店的高级厨师。来到这里之后,纷纷争着上阵,表示就是用大锅炒,也要炒出小锅的味道。
厨师这行当,本来是讲究门派和系别的，20余家餐饮企业的数十号厨师,从来没有合作过。但大灾之下,没有身份，不讲门派。负责厨师团具体组织落实的花家怡园的董事长花雷先生,安排谁做什么,大家都坚决响应,一律服从。20余家的40多位厨师形成了一个空前团结的战斗集体,不到两个小时的时间,就将厨房井井有条地搭建起来。
北京厨师团的餐饮救助站搭建起来后的第二天,来自成都、都江堰和当地的省、市、镇的卫生局官员和监督人员都来视察,在听说厨师团还成立了一个临时食品安全委员会后,他们动情地说,你们真不愧是专业的。四川省里的一位卫生局官员说,你们这个厨房,目前是所有灾区里最好的。
征集令
厨师救援团
本报紧急呼吁,希望京城更多的餐饮企业能投入到这场战斗中,用我们微不足道的付出帮助他们渡过难关。本报第二批北京餐饮救援团将于本月30日出发赶往灾区,第三批救援团也正在报名之中,有愿意参与其中救援的京城餐饮企业或相关产业链商请火速与我们联系,让我们不断壮大救助基金,帮助更多的人渡过难关。
厨师们连夜紧急搭建从北京带去的帐篷。由于摸黑作业,加之又不专业,夜里下大雨的时候,好几个帐篷都出现漏雨,加上地表积水,被褥一夜之间被雨水泡湿了十多条,不承想25日又是阴天。没办法,只好临时从当地的救灾军人处借了几条被子,但帐篷里还都是湿的,北京厨师团设在该点的负责人,来自大鸭梨的黄国辉经理又紧急和在当地一个趴活儿的出租车司机联系,到十多里外的一个木材厂临时购置了几十块木板。听说是来自北京的厨师为他们做饭来的,那位司机说什么也不肯收车费。
北京厨师解决大问题
在都江堰,地震几乎使80%的房屋变成危房,由于余震不断,受灾群众都集中在临时的安置所内,吃饭成为大问题。北京厨师团到达的当天,都江堰玉堂镇的镇长正在发愁,他们这里的青城大桥下临时安置了近两千受灾群众,原先在这里负责临时救急的赈灾单位因为人力和经济条件有限,很难确保连续正常供应。当北京厨师团过去接管时,负责此事的刘主任顿时间如释重负,说,你们来得真是太及时了,你们如果能帮我们挺过一个月,我们就能缓过来了!
当地的几处临时安置所听说是由《北京晚报》组织来的北京厨师们,纷纷相互转告说:北京的来了,他们从北京来的。原来在这里赈灾的重庆同行听说北京的来了,兴奋地对我们说,你们能来,简直太好了,你们京城的一来,对于整个全国餐饮界都是一种激励。激动之情溢于言表。
在彭州的小鱼洞,北京厨师们更是解决了大问题,由于地处偏远,吃饭是个大问题。一位小朋友捧着北京厨师送上香喷喷的饭菜,津津有味地吃着,他说已经连续八天都是吃方便面了,现在吃上热饭菜,别提有多开心。在场的北京厨师和领队们无不眼圈湿润,纷纷表示,就是累趴下,也要坚持到他们能够过上正常生活后再走。
大灾之下 不讲门派
从北京过去的这20余家大厨们,几乎个个儿是各餐饮集团总店或分店的高级厨师。来到这里之后,纷纷争着上阵,表示就是用大锅炒,也要炒出小锅的味道。
厨师这行当,本来是讲究门派和系别的，20余家餐饮企业的数十号厨师,从来没有合作过。但大灾之下,没有身份，不讲门派。负责厨师团具体组织落实的花家怡园的董事长花雷先生,安排谁做什么,大家都坚决响应,一律服从。20余家的40多位厨师形成了一个空前团结的战斗集体,不到两个小时的时间,就将厨房井井有条地搭建起来。
北京厨师团的餐饮救助站搭建起来后的第二天,来自成都、都江堰和当地的省、市、镇的卫生局官员和监督人员都来视察,在听说厨师团还成立了一个临时食品安全委员会后,他们动情地说,你们真不愧是专业的。四川省里的一位卫生局官员说,你们这个厨房,目前是所有灾区里最好的。
征集令
厨师救援团
本报紧急呼吁,希望京城更多的餐饮企业能投入到这场战斗中,用我们微不足道的付出帮助他们渡过难关。本报第二批北京餐饮救援团将于本月30日出发赶往灾区,第三批救援团也正在报名之中,有愿意参与其中救援的京城餐饮企业或相关产业链商请火速与我们联系,让我们不断壮大救助基金,帮助更多的人渡过难关。