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酒店服务的“五心、五声、五先”

作者:酒店培训 来源:职业餐饮网 发布时间:2009年08月19日 点击数: 【字体: 收藏

对不同类型的顾客服务员应做到“五心”,即:

对老年顾客要耐心;

对病残顾客要贴心;

对儿童要细心;

对不好意思开口的顾客要关心;

对一般顾客要热心;

礼貌待客服务要做到“五声”,即:

顾客进店有“迎声”;

顾客询问有“答声”;

顾客帮忙有“谢声”;

照顾不周有“歉声”;

顾客离店有“送声”;

礼貌服务还要做到“五先”,即:

先女宾后男宾;

先客人后主人;

先首长后一般;

先长辈后晚辈;

先儿童后大人。

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