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中国餐饮的借路策略

来源:职业餐饮网 发布时间:2009年06月30日 点击数: 收藏 讨论交流
等等

而银行对产品运用的技术要求则与交通不同,我们在使银行产品具有上述监控技术创新的基础上,重点强调本产品的高清晰图像捕获能力和信息安全性。

餐饮借路战略:本次借路借的是电子产品技术创新和同一技术在不同营销环境里的创新运用策略,它适合于餐饮大客户的正面竞争和开发新市场时的品牌延展。餐饮企业在产品上的核心技术与同类产品的差异界定,以及如何包装放大这一技术差异以对市场形成诱惑力。技术创新之于餐饮企业,就是物质形态上的菜品创新、文化形态上的管理创新、意识形态上的理念创新和市场盈利模式创新。这种技术创新的具体表现为:1、找准具有强烈或明显技术差异的细分市场;2、针对大客户需求设计专门服务;3、找准主要竞争对手技术漏洞插位分流对手客户;4、站在某一技术制高点制定细分市场的游戏规则;5、将技术转化为具体的工作目标和作业内容,让技术看得见摸得着;6、将创新技术进行免费体验推广,帮助成长型餐饮企业快速成长。

 

向旅游学习品牌营销

中国丰富而独特的旅游资源让地球人眼红,一轮又一轮的旅游营销让一个个城市脱颖而出,旅游,让世界认识接纳一个城市。旅游营销的一个重要特征,就是将独特的差异性极强的自然景观、人文历史、民俗文化、区域经济、地形地貌、建筑个性等等资源进行高度整合传播,以体验、观光、休闲、餐饮、娱乐为一体打包销售给游客,让游客得到超值享受。或者将一个景点或者一种现象无限放大进行单点营销。如昆明营销“天天是春天”的气候资源,丽江营销纳西族东巴文化、摩梭风情和世界文化遗产的民族古文化和古城建筑,西双版纳营销傣家风情和小乘佛教文化,石林营销世界上最具代表性、类型最齐全的喀斯特地貌,禄丰营销世界上最密集的恐龙动物群化石,元谋营销世界上最早的猿人化石地等等,通过这些独特旅游文化资源差异性的深度营销,世界认识了云南。而每年一度的昆明旅游文化节更是缩短了云南与世界的沟通距离。

我们再来看看沈阳的旅游营销,在去年沈阳市政协的专题调研报告中,提出了环沈阳旅游圈的概念。与沈阳经济区的概念不同,环沈阳旅游圈把大连、哈尔滨、长春等东北城市串联起来,形成了以沈阳为辐射源的“大沈阳”旅游圈。“大沈阳”旅游圈分三个层次:一是将沈阳、抚顺

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