餐饮问答 | 网站投稿 | 会员注册 | 会员中心 | 繁体中文

www.canyin168.com-职业餐饮网

酒店营销部管理制度

来源:职业餐饮网 发布时间:2007年08月15日 点击数: 收藏 讨论交流

⑴制作厂家或出版社确定后,要按合同或协议事先审核做好样本,若质量存在问题,必须请制作单位进行修改,确保宣传品色彩、样式、纸张、文字排版等方面均达到最佳效果,然后才能正式投入引制;

4、发放:

⑴酒店宣传册和有关宣传品制作完成后,应分送客房、前厅、餐厅等部门,由服务员向客人发放,或由客人自取或张贴在电梯、前厅等适当部位;

⑵余下的宣传册和宣传品由公馆营销部送仓库统一进行保管,需要时再由各部门到仓库领取。

五、参加展览会、博览会的操作程序和实施细则

操作者:营销部经理

精心选择~认真准备~积极参展~总结评估

1、精心选择:

⑴酒店是否参加展览会、博览会,应由营销部经理按以下标准选择:

A)会议或活动目的是什么;确切内容是什么;估计有多少人参加,参加人员是否对酒店的产品销售和客源组织有较大实质性的作用;

B)会议或活动的参加费用需要多少;酒店是否可以承担这些费用;这些费用支出和参展后能否给酒店带来较大宣传或销售效果;

C)参加这种会议或活动,酒店需要那些参展用品或宣传品?其费用支出如何,参展后能否联系或扩大酒店客户;

D)酒店能否抽出人员参展;参展人员能否在规定时间内准备好参展资料、图片;

⑵如公关营销部经理决定参加,则应以书面形式报总经理并获批准后,方可参加;

2、认真准备:

⑴经总经理审批同意参展后,由营销部经理和有关参展人员提出参展指导思想、参展原则、参展用品,并报与总经理审批,获同意后做好相应的准备工作;

⑵根据展览会、博览会通知要求,结合本酒店实际,组织人员,参展用品和资料,包括酒店产品介绍、宣传照片、分发客人的宣传资料和预定单、协议书等,保证参展需要;

⑶根据主办单位要求,事先联系好展位,设计好展台。展台设计要做到美观、大方、醒目,展台前的酒店名称、酒店标志要十分突出,能够引起客户的注意;

3、积极参展:

⑴参展人员应提前在参展场地布置展台,将图片、照片、宣传资料、解说词等按照展方设计要求,布置在展台上。保证美观、大方,形象突出;

⑵参展活动正式开始后,展台应指派专人值班,并配妥解说人员。当有客人或客户前来参观时,要主动介绍,热情接待,大力宣传酒店产品和服务。尽可能达成签订用房协议意向,扩大酒店影响;

⑶对国内外旅游公司、商社、为酒店提供过客源的参展老客户,应主动上门拜访,向他们介绍酒店的新变化和新的服务项目,积极脱销,必要时达成意向或签订协议;

⑷对参加展览会、博览会的有关新闻单位记者要重点接待,请他们参观酒店展台、拍照,并向其散发宣传小册子和有关资料。必要十可单独接触,请他们为酒店参展做好宣传。力争能将酒店参展资料见报,以扩大酒店影响。

4、总结评估:

⑴对前来参观酒店展台的客人或客户,应主动征求意见,并请他们留下名片或留言薄上留言;

⑵对重点客户、重点客人、新增加的客人和客户,必要时可请他们参加座谈会、小型聚餐会,一方面征求意见,一方面落实和联络客户关系。对各种客户均应做好记录并存档;

⑶对参观本酒店展台的客户数量、散发宣传资料的数量、接待重要客户的单位主粮、有意向的客户数量、记者发稿或意向等参展效果均要作出必要的统计;

⑷参展人员在参展工作结束一周内写出参展工作总结,并向总经理汇报,总结经验,表扬先进,改进不足之处/

六、公关赞助活动的操作程序和实施细则

操作者:营销部经理

选择~审批~实施~跟踪

1、选择:

⑴举办公关赞助活动既是提高酒店声誉,树立公众形象的良好形式,又是酒店必要的社会责任;

⑵酒店可以赞助的公益活动很多,包括赞助文化活动、教育事业、残疾人事业等。酒店具体选择那些公益活动赞助,要根据实际需要和社会影响确定;

⑶在选择公益赞助活动项目后,公关人员要分析赞助活动内容、赞助形式、赞助所需要的费用、赞助工作步骤、赞助活动的影响等,并写出赞助活动计划;

2、审批:

赞助活动计划制定后,营销部经理要以书面形式详细向总经理汇报计划内容、必要性、可行性以及赞助工作的具体细节。以获得总经理同意后加以实施;

3、实施:

⑴联系被赞助单位,并落实具体时间、地点、赞助方式、会场或场地布置、参加人员等;

⑵提前联系新闻媒体和记者,向他们散发赞助资料、宣传材料,尽可能邀请他们准时前来参加,并具体核实参加人员;

⑶赞助活动开始后,先由主持人说明情况,请总经理讲话,说明赞助目的、赞助方式、赞助资金数额或实物及数量,必要时还应回答记者的提问,以扩大赞助形象和酒店声誉;

⑷由被赞助单位的负责人讲话,必要时还可以安排回答记者的提问;

⑸总经理讲话和被赞助单位负责人讲话后,举行正式赞助资金或实物的交接仪式,完成赞助活动;

4、跟踪:

注意赞助活动后新闻传媒是否发稿,收集发稿情况并加以整理归档,以扩大酒店声誉,不断树立酒店良好形象。

阅读更多相关知识,返回【 餐饮营销 】栏目列表