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啤酒节策划方案

来源:职业餐饮网 发布时间:2011年06月07日 点击数: 收藏 讨论交流

刘经理负责事项:

1、 联系、组织演出人员及主持人---须金额:400元

2、 整个活动现场导演。

食品部负责事项:

1、 安排、确定场内广告促销宣传

2、 提供现场供应的酒水饮料

3、 收集啤酒资料:啤酒的酿制工艺、啤酒的起源、几种品牌啤酒的历史和业绩等有关资料(企划部配合完成)

收银部负责事项:

1、 卖场内广播宣传

防损部负责事项:维持现场秩序

策划部负责事项:会场效果布置

采购部经理负责事项:方案策划及会场场地安排分配

啤酒大买卖:

第二个主题内容

活动主题:由多家啤酒公司合成啤酒一条街

活动时间:2010年7月11日至7月18日

活动内容:买赠、试饮、

“啤酒节”闭幕式

第三个主题内容

活动主题:由一家啤酒公司冠名

活动时间:7月18日晚7:00……8:30

活动形式:晚会

总指挥:李经理

活动内容:

一、开奖

二、啤酒传说

三、啤酒表演

四、啤酒知识抢答

五、各种饮啤酒竞技

六、啤酒品评

七、趣味游戏

活动1:开奖

活动2:啤酒传说(以下两种形式)

1、 由主持人介绍品牌啤酒的历史、酿酒工艺、口味、业绩等

2、 舞剧的形式

活动3:啤酒表演、啤酒舞(文娱表演)

活动4:现场酿酒表演

活动5:斟酒表演……

(由厂方提供节目)

活动6:啤酒知识抢答,请现场顾客参与活动,答对的奖啤酒一瓶。

活动7:啤酒竞技——超级酒仙赛:请现场顾客参与活动。

比赛规则:

1)选出10名顾客参与,分为两组,每组5人。

2)每位选手桌前各放3杯啤酒。

3)选手均用嘴咬纸杯子,看谁最快饮完。

设奖:超级酒仙两名,各奖啤酒1箱

参与奖10名,各奖啤酒3瓶

活动8:酒王争霸赛:请现场顾客参与活动。

比赛规则:

1)请出10位选手(分两组进行比赛,每组5人)

2)每位选手的任务是:1分钟内谁喝地最多

3)最快者为当晚的酒王

设奖:酒王:奖啤酒3箱

优胜奖:奖啤酒1箱

参与奖:设8名,奖啤酒半箱

活动9:啤酒品评(请现场顾客参与活动)

规则:1)分别在几个杯内倒入不同牌子的啤酒,参与者进行品尝,看谁能分别出来,结果公布后请专业人士讲评

活动10:击鼓传酒:请出八位顾客参与活动。

游戏规则:1)工作人员蒙住眼睛、背向顾客击鼓

2)每位参与者桌前摆2杯啤酒

3)鼓声起开始传,鼓声落接到啤酒的顾客要喝一杯自己桌前的啤酒,喝完的淘汰出局

4)击鼓十次后,比赛结束

5)比赛结果:桌前还有两杯的为优胜奖,还有一杯的为鼓励奖,出局的也可获参与奖

设奖:优胜奖:奖啤酒一箱

鼓励奖:奖啤酒半箱

参与奖:奖啤酒两瓶

活动11:蒙眼喝交杯酒:请出现场顾客参与活动

游戏规则:1)请出6对情侣或朋友参与活动

2)男女各站一方,蒙住眼睛,两端距离为8米远

3)主持宣布开始后,击鼓者每击一下双方走近一步,6步后击长鼓交杯

4)结果决出优胜奖及参与奖。优胜奖为交杯成功者,参与奖为参与者

设奖:优胜奖:奖啤酒2件(每人1件)

参与奖:奖啤酒1件(每人半件)

活动说明:

1、 由各展卖品牌提交承办啤酒之夜的企划活动及时间地点申请。

2、 由行销课进行各场次次序安排。

3、活动期间每晚由一啤酒品牌承办啤酒之夜外场促销活动,以舞台为中心,外场促销售卖为主要形式、穿插免费品尝、有奖竞喝、有奖参与、文艺演出等活动,将外场夜市气氛充分调动。

4、 卖场内食品、生鲜区、美食街等课配合夜市进行相应的促销活动。

九、节后工作

1、 现场卫生清理

2、 活动经费结算

3、 活动工作汇报与评估

十、以上费用

       海        报:共须金额:2300元

舞台背景灯布:共须金额:126元

水牌背景背胶:共须金额:54元

拱门字体灯布:共须金额:31元

吊期(双成KT板):共须金额:456元

主持人      : 共须金额:400元

总          计:3367元

                                                                                           

策划:企划部 2010-7-10                   审核:营运部                      审批:总经办

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