客房部淡季的主要工作

1. 日常清洁工作。公共区域的清洁是全年始终如一,无论客人多少,就餐人数多少,大堂每日都需专人清洁,餐厅每餐都要有人搞卫生。在淡季,客房楼层始终都保持着一定水平的出租率,客房部要负责这些客房日常清洁工作。

  2. 特种清洁工作。这种清洁工作只有在淡季才能进行或在出租率较低的情况下进行,首先应做出计划,根据出租率情况或封闭整个楼层或挑选出个别客房逐一进行。主项工作主要包括卫生间的大清洁、洗地毯、拆洗窗帘、床罩、毛毯等棉织品,清打天花板、家具上蜡等。

  3. 维护保养工作。这项工作主要应与工程维修部门协调,由工程维修部门组织人力、物力对客房及公共区域进行有计划、有组织的维修、维护、例如空调的检修、天花板油漆、家具补漆、检查各种电器线路等等。
 

4. 安排人员休假。由于旺季工作繁忙往往抽不出时间进行培训,随着淡季的到来,客房部除安排大清洁、维修和人员休假外,做好培训计划,实施完整的培训是客房部一大任务。

  5. 安排人员休假。由于淡季的到来,相当部分的客房处于停用状态,除安排特殊清洁和工程维修处,应安排员工休假。

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