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餐饮业财务管理制度

来源:职业餐饮网 发布时间:2009年03月05日 点击数: 收藏 讨论交流
7、 公司总部资产会计负责公司仓库原材料、库存商品等的每月盘点及财务核算工作。
8、 及时完成上级交办的其他工作。
第十九条 记账会计岗位职责
1、 及时登记除货币资金、资产、往来款之外的明细账,并保证在次月15日前与总账核对无误。
2、 负责档案管理工作,保证档案资料及时分类归档、保存完整。
3、 及时清理各明细科目,如有异常及时上报。
4、 及时完成上级交办的其他工作。
第二十条 稽核岗位职责
1、 认真审核吧台及厨房的账单,仔细核对吧台收入是否与账单相符。
2、 对账单出现的问题及时反馈到各相应部门及财务经理。
3、 核对账单的优惠及打折权限,是否按公司规定执行。
4、 对各吧台商品进行不定期盘点,每月不少于四次,盘盈商品充公,盘亏商品由吧台人员赔偿。
5、 不定期抽查收银台备用金金额,是不与公司规定相符。
6、 及时完成上级交办的其他工作。
第二十一条 收银员岗位职责
1、 负责本岗位商品领用、盘点、摆放、检查工作。
2、 负责备用金的清点领用工作。
3、 负责结账收款与营业日报表的填写并上报工作。
4、 负责餐厅的信息传递工作。
5、 负责本岗位设施设备的安全检查和维护保养工作。
6、 负责本岗位的卫生清理工作。
7、 及时完成上级交办的其他工作。
第二十二条 保管员岗位职责
1、 负责商品和物资验收、贮存和发放工作。
2、 负责及时记录商品保管账及填写商品标识卡。
3、 负责商品库的日清月结和各实体商品与物料的月底对账工作,准确及时完成商品调拨。
4、 负责本岗位的卫生清扫工作,负责仓库区域的安全工作。
5、 及时完成上级交办的其他工作。
第二十三条 各级财务部门都必须建立稽查制度。
出纳员不得兼管稽核、会计档案保管和收入、费用、债权债务帐目的登记工作。
第十三条 财会人员都要认真执行岗位责任制,各司其职,互相配合,如实反映 阅读更多相关知识,返回【 餐厅管理制度 】栏目列表